The “place to be”

The bar: A preferred place

The place to be, particularly at the afterwork hour, the Bar is a concentrate of energy and exchanges.

For a glass, for lunching or dining simply, quietly, taking your time, savouring what’s on offer, or rather in a rush, in a hurry.

At the counter, or at one of the little bistro tables, our catering service is there for you from 11 in the morning until 11pm serving salads, burgers and soups of the day.


It’s all about adapting to the very different rhythms of our cosmopolitan clientele. The punctuality of the neighbouring banks, lively after-work gatherings, being discovered by the passing traveller, a bite for just the two of you… we try to adapt to everyone’s taste.

So that local meets global at our place for once !

En été, profitez des exterieurs

RÉSERVEZ

Du côté de la verrière, la terrasse nappée à l’étage ou au RDC la terrasse du bar et son incontournable chariot à glaces.

BOOK

Entrées


Artichaut vapeur
vinaigrette façon « gribiche »
18.-
Betterave au gingembre
12.-
César au poulet
20.-
Crevettes « Jumbo »
sauce tomate et raifort
24.-
Mousse de foie de volaille au poivre vert
pain grillé
16.-
Pâté en croûte de volaille rôtie
Morilles, asperges et foie gras, gelée au vin jaune
21.-
Rillettes de poulet rôti
aux épices cajun et pickles, pain toasté
16.-

Soupes


Bisque de homard au Whisky
crème fouettée
22.00.-
Velouté de champignons sauvages
(selon arrivage)
18.-

Plats principaux


Hamburger lard et fromage Simple
sauce “Denise’s”, frites
22.-
Hamburger lard et fromage Double
sauce “Denise’s”, frites
30.-
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites
200 Gr.
34.-

UNIQUEMENT LE MIDI EN SEMAINE

Faux filet, sauce chimichurri
38.-
Pavé de cabillaud « charbonnier »
rôti et laqué « Teriyaki »
32.-
Travers de porc laqués
sauce barbecue
28.-

Plats principaux servis de 11h45 à 15h et de 19h à 23h

Garnitures


A toute heure

Pommes allumettes
6.-

11H30 – 15H & 18H30 – 23H

Carotte braisée au gingembre
7.-
Fenouil braisé au naturel
8.-
Haricots verts sautés à l’échalote
10.-
Maïs entier cuit au feu de bois aux condiments
10.-
Oignon confit, soubise au Chasselas et sarriette
7.-
Pomme mousseline
7.-
Purée d’épinard à la crème
6.-
Riz pilaf au lemongrass
6.-

Desserts


Baba au Rhum facon Pina Colada
15.-
Cake aux dattes, sauce chaude au caramel
(servi chaud)
14.-
Cheesecake au fruit de la passion
14.-
Coupe Manhattan
2 pers
26.00.-
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
14.-
Fraîcheur d’agrumes, fine gelée et syphon à la verveine
14.-
Glace et sorbet
5.-
Mousse au chocolat et crème fraîche
24.-
Pomme caramélisée façon tatin, feuilletage soufflé et crème à la vanille
14.-
Profiteroles glacés à la vanille, sauce chocolat chaud
14.-
Sablé meringué au shiso, yuzu et framboises
14.-
Vacherin “contemporain” glacé vanille-abricot
15.-

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